Cancale
La notoriété de ce petit port est due à l'ostréiculture et à la mytiliculture.
C'est, en toutes saisons, le rendez-vous des gourmets.
L'enfant du pays, Olivier ROELLINGER, y cultive la tradition d'accueil et de partage de notre contrée en offrant des lieux de restauration et d'hébergement uniques.
Son invitation à la découverte culinaire passe par la découverte des produits locaux mais aussi par les épices qu'il sélectionne sur leur terre d'origine pour concocter des préparations qui embellissent ses mets et nos recettes personnelles.
Lui rendre visite à son restaurant, dans sa pâtisserie ou encore dans sa boutique d'épices procure des sensations de bonheur dont les effets peuvent être prolongés si vous en rapportez quelques petits flacons magiques ou encore quelques gâteaux si savoureux !
A Cancale, la Gastronomie est une réalité humaine et sensorielle !
lacancalaise.org
